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随着孩子逐渐长大,大多数孩子会固执地坚持从小学时期养成的饮食习惯,而不同成长时期对营养的需求也产生着变化。下面是我为你精心整理的小学饮食与健康教育教案，希望对你有帮助!
小学饮食与健康教育教案篇1教学目标
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
教学重点
知道如何健康饮食?
教学难点
培养关注自己饮食健康的责任感。
教学准备：
课件(故事录音、课前搜集的资料、短片等)、食物卡片
教学过程：
一、谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。(板书课题：健康饮食)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?
二、从故事中收获知识
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。)
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说?
3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽这样才能有助于食物的消化。 (板书：不能暴饮暴吃)
三、从资料中感受健康
1、课件出示(老师课前搜集的资料)大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用;②食品添加剂对人体健康的危害;③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么;④新鲜食物，怎样吃才安全。
2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。
3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。
4、师：小朋友，?肯德基的苏丹红一号事件?，让我们同学为食品安全担忧;?农药、化肥对农产品的污染?更让同学们震惊;而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。
(板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品)
四、在自主学习中了解营养
1、给食物分类
讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗?(在黑板上贴卡片)
2、了解各类食物的主要营养成分。
3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。
(1)同桌合作给食物分类。
(2)说一说分类的结果。
4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢?
(1)缺少维生素，为什么会营养不良?
(2)人体到底需要什么营养呢?一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。
(3)提问：人的生长发育需要哪些营养?这些营养对身体有什么好处?
(4)强调挑食的害处
(5)小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。(板书：食物要多样化，不偏食挑食)
五、在实践活动中认识食物的合理搭配
1、师：在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配。下面请看短片(菠菜和豆腐做汤)
2、看了之后，你知道了什么?
3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗?请说出你的理由?
4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。(板书：食物搭配要合理)
(六)总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。
(七)课外拓展
制作宣传标语，号召全校学生健康饮食课题
小学饮食与健康教育教案篇2一.课题名称：小学生的饮食与健康
二.教学目标
1. 增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
2. 了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
3.了解绿色食品。
4. 培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
三.教学重点
1.知道如何做到健康饮食，吃饭时的是个大忌。
2.知道什么是绿色食品。
四.教学难点
知道怎样饮食才算健康
五.教学过程
一.谈话导入：
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。那如何做到健康饮食呢? 接着引入今天的课题《饮食与健康》。
二.探究课题：
1.让同学们谈谈大家的饮食习惯，讨论大家在家里的吃饭情况。然后给放ppt，结合吃饭的十个大忌进行探讨。
吃饭的十个大忌：
一忌?零食?：常吃零食，能破坏胃肠道消化活动的规律，容易引起消化不良.
二忌?偏食?：偏食容易造成营养不良，影响少年智力发育。
三忌?蹲食?：蹲着吃饭，腹部受挤压，胃肠不能正常蠕动，会影响食物消化吸收。
四忌?暴食?：少年消化器官发育不十分健全，经常吃得过饱，消化液的分泌就供不应求，容易产生消化道疾病。
五忌?咸食?：经常食物过咸，会使体内水分潴留和心脏排血量增加，容易引起肾脏病和高血压。
六忌?快食?：吃饭过快，唾液分泌不足，影响消化和营养成分的吸收.
七忌?甜食?：常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病等许多疾病。
八忌?看食?：边吃饭边看书，不但不晓得饭菜五味，而且还会影响消化液的分泌，久而久之，会造成胃肠消化不良。
九忌?走食?：边吃边走，不仅不够文明，更重要的是很不卫生，空气中的尘土、微生物及有害气体，会损害人体健康。
十忌?笑食?：边吃边说笑打闹，食物容易误入气管，引起呛咳、窒息，抢救不及时还会危及生命。
2.通过的展示，提问：为什么现在的食物颜色五颜六色，很美味?答：因为添加了添加剂。
通过ppt让同学们知道什么是食品添加剂?
食品添加剂的概念：一般讲，食品添加剂不一定有什么营养价值，之所以向食品加人是为了满足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止变色变味，满足食品加工的一些要求等。因此，合理使用食品添加剂可食物丰富多彩，满足不同档次消费者的需要。
3.再引入食品添加剂的危害。
4.接着引入绿色食品，什么是绿色食品，绿色食品的标志。
5.最后引领同学们如何做到健康饮食，回顾前面讲的知识，让同学们踊跃发言，在这节课学到了什么?
六.课后总结：通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。
七.课后作业：
请同学们回家后与家人讨论科学的合理的饮食习惯，根据家庭的实际情况制作一份均衡营养的食谱。
小学饮食与健康教育教案篇3教学目标：
1.使学生懂得不能随地吐痰及其原因。
2.学生能够明白在不同情况下，要吐痰时应该怎么做，养成不
随地吐痰的好习惯。
教学重点难点：吐痰的危害及在平时生活中，因该如何注意自己的行为，
养成不随地吐痰的好习惯。
教学过程：
一、导入新课：
同学们，当我们在美丽的花店或者在豪华美丽的展览厅里，突然发现在地上有一堆浓痰，那么此时此刻你的心情会怎么样呢?老师，父母们也经常告诉我们不要随地吐痰，那么你们知道为什么不能随地吐痰吗?吐痰又有些什么害处呢?下面我们就来学习?不随地吐痰?。
二、学习新课：
1.为什么不能随地吐痰?
① 因为痰里很多细菌和病毒，能传播白喉、脑膜炎、麻疹、感冒、肺结核等多种疾病，所以不因该随地吐痰。
② 而且随地吐痰会弄脏环境，是一种不卫生、不文明、违反公共道德的不良行为。
A.不卫生 B.不文明 C.违反公德 有细菌、病毒 影响市容 自私自利 传播疾病 影响形象 损人不利己
2.那么我们有了痰怎么办?
A.咽到肚子里去 B.吐到痰盂里 C.吐到墙角里
D.吐到地上，用脚踏掉 E.吐到废纸里，扔进垃圾筒
答案是( d e )
原因：痰里有细菌和病毒，咽到肚子里，对人体不利。
吐到墙角里，更加提供了其滋生的环境。
吐到地上用脚踏掉，不但没有把细菌病毒杀死，反而会把细菌和病 毒到到更多的地方。
三、巩固新知：
1.组织学生到讲台上把不乱吃零食的原因详细地、声音洪亮地、流利地、复述一遍，看看谁表现的最好!锻炼学生发言的能力。
2.讨论感冒有痰要怎么办?/打喷嚏的正确方法应该是怎样的?
3.组织学生表演，吐痰给人们带来的不便。
板书设计：
一、 人为什么要吐痰?
二、 为什么不能随地吐痰?
三、 有了痰怎么办?
四、 智力极限
五、 小表演
课后小结：
学生能够很好地掌握该次课的内容，并且能够深刻地认识到吐痰的危害性，积极性高涨。对问题的回答能够用自己的语言来组织，表现得比较成功，在表演活动中，富有表现力的学生，表演的较形象成功。
小学生食品安全教育内容
饮食安全常识是指日常生活中要注意的饮食安全卫生常识，与人民群众的健康息息相关，否则就会传染疾病，危害健康，即中国老话所说的“病从口入”。为了让您在写的过程中更加简单方便，一起来参考是怎么写的吧!下面给大家分享关于饮食 安全知识 ，欢迎阅读!
饮食安全知识 方法
一、饮食安全基本知识
1、食品
根椐《食品卫生法》的规定，食品是指用于食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品。但是不包括以治疗为目的的物品。食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
2、食品质量
国际标准化组织颁布的ISO标准规定，食品质量是由各种要素组成的，这些要素被称为食品所具有的特性，这些特性的总和构成了食品质量的内涵，也就是说，食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。
3、食品安全
食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保。”食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作，饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
4、QS标志
QS是食品“质量安全”(Quality Safety)的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上加印(贴)QS标志表明符合质量安全基本要求。实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印(贴)食品市场准入标志，没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
5、目前我国实施QS标志食品的种类
国家实施QS食品生产许可证目录明确规定：大米、食用植物油、小麦粉、酱油、醋、茶叶、酱腌制品、炒货食品、可可制品、蜜饯、焙炒食品、蛋制品、水产加工制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品等28类525个种食品。
饮食安全知识技巧
二、合格食品的辩别方法
1、食品选购外观查验。
凭借人体自身的感觉器官即眼、耳、鼻、口(包括舌头)及手，对食品的外观质量进行查验。也就用通过眼睛看，鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即QS标志。
任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。
2、几种常用食品的识别方法：
(1)方便面的识别方法
色泽：呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。
气味：气味正常，无霉味、哈味及其他异味;
形状：外形整齐，花纹均匀，不得有异物、焦渣;
烹调性：面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。
(2)火腿肠(高温蒸煮肠)
外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。
色泽：具有产品固有的色泽。
质地：组织紧密，有弹性、切片良好，无软骨及其他杂物、无气孔。
风味：咸淡适中，鲜香可口，具固有风味，无异味。
(3)熟肉制品
主要包括：肉干，肉松，肉灌肠，烧烤肉等。
感官要求：无异味，无酸败味，无异物;熟肉干制品无焦斑和霉斑。
(4)乳制品
乳制品感官鉴别要点：感官鉴别乳制品应当观察其色泽是否正常，质地是否均匀细腻，滋味是否纯正，同时有针对性地观察诸如酸乳有无清分离，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况。
(5)酸牛乳
感官要求：酸牛乳的感官特性：纯酸牛乳色泽呈均匀一致的乳白色或微**，滋味的气味具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出：调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，滋味和气味具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的.滋味和气味，组织细腻、均匀、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。
(6)冷冻饮品
感官要求：冷冻饮品应具有与品名相符的色泽和香味，无任何不良气味，滋味及肉眼可见杂质。
(7)茶饮料
感官要求：茶饮料应具有该产品应有的色泽、香味和气味，无异味、异臭及肉眼可见的杂质。无浑浊、无沉淀(不包括添加果汁、乳的乳制品的茶饮料)。
(8)瓶(桶)装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用水、饮用天然矿泉水。
感官要求：除色度、浑浊度有不同要求外，不得有异臭异味，不得检出肉眼可见物。天然矿泉水：具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭、异味;允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物。
(9)果、蔬汁饮料
感官要求：果、蔬汁饮料应具所含原料水果、蔬菜应具有的色泽、香气的滋味，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
(10)糕点、面包
感官要求：应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
(11)饼干
感官要求：饼干应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他肉眼可见杂质。
(12)果冻
感官要求：色泽应具有该产品原料相应的纯净色泽;滋味气味应具有该产品种应有滋味气味，无异味;性状应呈胶冻状，质软，无杂质。
(13)油炸小食品
感官要求：油炸小食品应当具有本产品的正常色泽，无焦、生现象;气味正常，无霉味、哈喇及其他异味。
(14)散装食品
散装食品，一般于当地小作坊生产，工艺简单，生产程序及配方、配料都不规范，生产成本低。有的散装食品既无厂名、厂址、生产日期、保质期、更无QS标志，但十个便宜九个爱，它仍具有一定的市场。散装食品虽然是工商及有关行政执法部门监管的重点，但屡堵不绝，希望同学们大家不要买、不要吃。要解决这个问题需要全社会广大消费者提高认识，共同配合。
饮食安全知识注意事项
三、饮食卫生安全常识
1、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
2、学生要学会辩认安全食品的标志，不购买食用三无食品饮品。不食用过期变质食品。
3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随意食用野菌、野菜、野果，以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防防虫害药中毒。
4、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，并送医院救治。
四、食品安全基本常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
关于饮食安全知识相关 文章 ：
★ 小学生饮食健康安全知识
★ 关于饮食安全知识的顺口精选3篇
★ 饮食安全知识大全
★ 关于食品的安全知识有哪些
★ 关于食品安全的知识有哪些
★ 饮食安全知识教育
★ 食品安全知识小常识
★ 关于食品安全知识的相关资料
★ 饮食卫生安全小知识
★ 关于幼儿饮食安全基础知识
小学生食品安全教育内容如下：
1。购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无食品。
2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
3、注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。
4、用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏食品。
食品安全知识点：
1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。
2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。
3、不在街头无证小摊点购买食品。
4、不购买来历不明的产品或过期食品。
5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
7、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
8、贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。
9、饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。
10、膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。
关于“小学饮食与健康教育教案3篇”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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